Pensé comme une grande vitrine du dynamisme gastronomique de la Guadeloupe, ce guide offre une lecture à la fois informative et enthousiasmante, à destination des foodlovers, des professionnels. La marraine est Jessy Schuster, personnalité médiatique guadeloupéenne.

• Grandes interviews, reportages, analyses, recettes
• Format A4, couleur, dos carré collé, 100 pages
• 49 talents du monde culinaire mis en lumière

Notre maison prépare un beau livre-patrimone sur les extraordinaires vies de Jacqueline Cachemire-Thôle et d’Yves Thôle, piliers culturels, afin de donner ainsi à lire et à voir tout un pan patrimonial important de la Guadeloupe.

Tessa Breter signe un ouvrage magnifique : Dousin Péyi, un abécédaire en créole et en français sur les douceurs et sucreries caribéennes.

Grâce aux multiples informations partagées dans ce livre, vous maîtriserez tout le vocabulaire lié aux desserts, des aliments aux techniques. Le livre présente aussi des focus sur des chefs, des foodlovers et des recettes originales. 

Passionnée de cuisine, Maïka Radjouki a transformé sa passion en un projet entreprenarial à succès. Elle a écrit un livre de recettes originales sur le giraumon, avec de jolies photographies. L’ouvrage débute par une histoire qui plaira aux petits et grands. 

Le chef Joël Kichenin fait partie des figures incontournables de la cuisine guadeloupéenne.

Durant ses 45 années de carrière, il a regardé et refait des recettes de ses aïeux et il a été inspiré pour en créer de nouvelles. C’est avec plaisir qu’il les partage via son premier livre des recettes.

Foodîles est un support informatif, qualitatif, qui met en lumière les acteurs du monde culinaire guadeloupéen, caribéen.